SANIDAD PROHIBE "LES CALDERES" POR INSALUBRES
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La Conselleria de Sanitat de la Comunitat Valenciana ha dictado una resolución por la que prohibe el plato típico de muchas poblaciones. La raíz de esta medida tiene su origen en la denuncia interpuesta en el mes de octubre por el Arzobispado de Valencia a consecuencia de una infección estomoplastica de origen porcino en la que se vio afectada toda la comitiva epistolar en Vinalesa por el consumo de este producto. Según la investigación de la Inspección de Sanidad, el origen podría darse en la preparación de los productos utilizados en condiciones higiene mas que dudosa en un almacén municipal donde se manipulan y guardan los productos frescos sin garantías higienicosanitarias, al parecer la contaminación podría ser debida a roedores infectados de triquinosis encefálica.
Este periódico ha intentado ponerse en contacto con el ayuntamiento de Vinalesa para conocer las circunstancias y alcance de esta prohibición, pero no se ha obtenido respuesta alguna, fuentes cercanas al edil regidor manifiestan que van a celebrar un pleno extraordinario para valorar la situación.
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