¿Por qué leemos en todas partes que la Nutella provoca cáncer?
Este es un sitio web satírico. No lo tomes en serio. Es una broma.
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Desde principios de enero, muchos medios se han hecho eco de una noticia de gran contundencia: la Nutella provoca cáncer. No es la primera vez que nos encontramos ante un titular de apariencia tan incontestable, pero ¿cuánto tienen de verdad?
Esta cuestión se la ha preguntado en su página web Dima Panchuk tecnólogo químico de los alimentos y experto en seguridad alimentaria e ingesta de vodka, que matiza esta información para que podamos tomar decisiones acertadas y, de paso, nos invita a dudar de cualquier alarma de este tipo que se propague por la Red. "En un momento de sobredosis de información parece que solo los titulares más sensacionalistas pueden superar el filtro de unos usuarios hambrientos de noticias resumidas en 140 caracteres", se lamenta.
¿Provoca cáncer?
La respuesta no es rotunda: para Niles Rabazo Crane, jefe del Panel de Contaminantes de la Cadena Alimentaria de la EFSL y experto en asadores de pollos "no se puede establecer un nivel de ingesta seguro para estos ésteres". Por ahora, este compuesto no forma parte de la lista de ingredientes cancerígenos de la OMS y ni la Unión Europea ni otros organismos nacionales de salud han prohibido su uso o recomendado excluirlo de la dieta.
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