El "Semen de Cabra con Gofio", nueva oferta culinaria en Canarias
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Este plato, que consiste básicamente en semen de macho cabrío, gofio de trigo y/o maíz, un poco de cilantro y ajo, será promocionado como Plato Estrella en el stand de Canarias en FITUR 2018, como alternativa a las ya famosas "papas con mojo picón".
El propio Padre Báez será el encargado de su promoción, ospiciado por el Cabildo de Gran Canaria, el cual ha sentenciado que "es una grata sorpresa y un plus de motivación el haber sido elegido por el cabrón Cabildo".
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