CIUDADANO DE VDO. NOMBRADO PREMIO NOBEL DE GASTRONOMÍA

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El ilustre ciudadano villarroblendense ha sido galardonado este jueves 16 de julio con el Premio Nobel de Gastronomía. Su nombre ha sido anunciado por Sara Danius, la secretaria permanente de la Academia Sueca.

Danius ha dicho que se ha elegido a Pepe Orea "por haber creado nuevas expresiones dentro de la gran tradición de la gastronomía". "Como asador de parrilla ha sido altamente versátil y ha trabajado siempre innovando ", afirma.

La Academia, en los datos biográficos sobre el ganador, recuerda que, además de la producción de exquisitos forros, Pepe ha realizado asados experimentales como forro de canto y sardinas.

Pepe ha llegado a convertirse, según la academia, en un "icono" y su forro ha sido objeto de muchos estudios críticos.

El galardonado recibirá un diploma, una medalla de oro.

Pepe sucede a grandes maestros gastronómicos como Chulette l'assau, la ganadora del Premio del pasado año, siendo nombrado como "Forrero mayor".

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