¿ El boquerón es lo mismo que anchoa ?
Este es un sitio web satírico. No lo tomes en serio. Es una broma.
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Siempre ha habido una gran confusión entre estos dos términos y hoy en 12minutos.com desvelaremos la respuesta.
En 2002, por las diferentes comunidades autónomas de España limítrofes con el mar cantábrico y el mediterráneo, se aprobó y se aceptó la diferencia entre 'boquerón' y 'anchoa' siendo identificado el boquerón como la especie del pez; anchoa ha sido identificado con su relación entre el proceso de salinización en aceite de oliva. Luego, si nos referimos a anchoa como boquerón estamos en lo incorrecto. La anchoa principalmente es la forma de preparación del pescado en su proceso (como ya argumentamos antes) finalizado de salinización.
Este proceso/estado le podemos encotrar facilmente en las latas de conserva o en varios platos de cocina alta.
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