Marina García: "Los padres son los primeros y últimos responsables de sus hijos, nosotros sólo somos un comodín”
Este es un sitio web satírico. No lo tomes en serio. Es una broma.
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La experta en nutrición y profesora de primaria alerta del peligro de los ultraprocesados y los malos hábitos en los más pequeños.
P: ¿Se complican mucho los padres la vida a la hora de mandar comida a los niños para el recreo?
R: Como siempre, hay de todo. Pero la verdad es que cada día miro el cubo de la basura cuando ya vamos a subir a clase, y predominan los paquetes de galletas, batidos y bollería ultraprocesada. Hoy, por ejemplo, sólo he sido capaz de localizar, la piel de una mandarina.
P: ¿Cree que es por pereza o por falta de información?
R: Siendo sincera, creo quedes más pereza que otra cosa. A lo mejor cuando yo iba a primaria no había tantísima información de lo dañino que resulta para la salud toda esa comida procesada, pero hoy en día la información está disponible a golpe de click, las etiquetas son elaboradas mucho más detalladas en cuanto a ingredientes... Sin olvidarnos del hecho de que el 'boom' del aceite de palma está a la orden del día... Quien no escucha es porque no quiere.
P: ¿Ha percibido algún cambio en los centros educativos en cuanto a implantarles a los niños desde el colegio hábitos saludables?
R: Sí, en el colegio en el que yo trabajo sí al menos. Sí que es verdad que fui ya la que lo propuse y llevé a cabo.
P: ¿Cuál fue su propuesta? ¿Se llevó a cabo?
R: Principalmente, quise hacer desaparecer las máquinas expendedoras de bollería y patatas de los pasillos. No había ni un solo producto saludable. Por no haber, no había ni agua.
P: ¿Existe algún tipo de inculcación de lo positivo de la comida sana en las aulas?
R: Al menos, yo, a mis alumnos, cada día les llevo una cesta repleta de fruta. Tengo que decir que la pago yo, pero en este caso no me importa. Tengo comprobado que si la pongo, casi el cien por cien de la clase coge una pieza y eso es fundamental.
P: ¿Realizan reuniones con los padres? ¿Hablan con ellos de este problema presente en los menores?
R: Sí. Realizamos reuniones trimestrales y este es un tema que yo procuro tratar siempre. Hay muchos que creen que es una exageración, pero ese no es el problema. Que un niño tome un día un Bollycao no lo va a matar, por supuesto que no. La clave es ser consciente de que lo que están comiendo tus hijos es perjudicial y que cuanta menor cantidad de aditivos y aceites refinados consuma su cuerpo, que no hay que olvidar que está en pleno crecimiento, mejor.
P: ¿Considera que ha habido un cambio en la sociedad respecto a la alimentación?
R: Sí. Sobre todo en adolescentes. He podido percibir que hay muchos nutricionistas que se han convertido en influencers de las redes sociales. Lo positivo es que estos profesionales emplean esa influencia en educar a las personas, personas jóvenes que puede que no vean las noticias. Lo mejor es que ¡les hacen más caso que a sus propios padres! Pero bueno, sea como sea, están haciendo una gran labor.
P: ¿Considera que se puede ampliar la educación alimenticia en los centros educativos?
R: Hay que dejar una cosa muy cristalina. Los padres son los primeros y últimos responsables de sus hijos, nosotros sólo somos un comodín. Estamos con ellos, sí. Pero cada tutor tiene veintiocho niños más en su aula. La educación, en todos los sentidos, comienza en casa. En el colegio podemos fomentar lo que los propios padres han comenzado.
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