La alternativa propuesto para una estrella Michelín
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El restaurante La alternativa situado en la pequeña localidad de Láchar (Granada) ha sido propuesto por los críticos de gastronomía para una estrella Michelín.
Tras la visita de los críticos sevillanos, Juan Mata y Carlos Valdés, la semana pasada, se ha decidido otorgar este galardón al pequeño restaurante familiar.
Según comenta Juan Mata, 'la fusión de la comida tradicional y la novelle cuisine que nos ofrece La alternativa es lo que ha hecho inclinarnos para dar este galardón'.
Este premio supone un reconocimiento mundial y económico.
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