Un segoviano se alza con el primer premio de la XII Edición de "Cocina de vanguardia"

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El segoviano Alfonso Águeda Martín ha sido galardonado con el primer premio del concurso de cocina que se celebra desde hace doce años en la capital de su provincia, como reconocimiento a su maestría en los fogones y a una trayectoria de investigación y buen hacer que han marcado su estilo inconfundible. "Langui", que así se le conoce por sus amigos, está tan orgulloso de este premio como de su tierra: "Es un honor para mí ser profeta en mi propia tierra y agradezco a todos los segovianos este reconocimiento".
Veterinario de profesión, ha estado siempre ligado y preocupado por la trayectoria de la cocina segoviana, y conocida es su famosa receta del éxito, que se resume en tres palabras: "cerdo, cerdo y cerdo".
Menos conocida es su faceta de cocinero en casa, pero sus amigos apuntan a que siempre guarda una sorpresa para las cenas, que al parecer son su especialidad. Y no acaba aquí su virtuosismo culinario, porque también domina la repostería: "mi papá hace las mejores tartas de manzana", ha reconocido a este medio su hijo mayor, de sorprendente parecido físico con su padre.

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