Donde comer los mejores Platos de Sudamérica

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Guía Tripadvisor realizó una selección de los restós más destacados en Sudamérica para disfrutar de los frutos del mar, vegetales frescos y gran variedad de pastas según la excelencia de cada Cocina.

La cocina mediterránea es propia de todos los países que baña el mar mediterráneo. Desde Italia, España y Grecia hasta países árabes, son exponentes de esta cultura gastronómica.
Pero la cocina mediterránea no sólo está en Europa; Sudamérica guarda a los mejores chef quienes llevan en alto el estilo, sabor y calidad en sus platos.
Si bien es real que hay ciertos "ingredientes insignia" como el aceite de oliva, los vegetales, y pescados que son comunes a los platos; la preparación varía de país en país. Cada cual imprime su identidad, haciendo de esta una cocina única y diversa a la vez.

Guía Tripadvisor te recomienda estos restaurantes de cocina mediterránea en Sudamérica para que visites.


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TENDENCIAS
Seis restaurantes para degustar lo mejor de la cocina mediterránea
Guía Oleo realizó una selección de los restós más destacados para disfrutar de los frutos del mar, vegetales frescos y gran variedad de pastas
2 de diciembre de 2016
La comida mediterránea, pasión mundial (iStock)
La comida mediterránea, pasión mundial (iStock)
La cocina mediterránea es propia de todos los países que baña el mar mediterráneo. Desde Italia, España y Grecia hasta países árabes, son exponentes de esta cultura gastronómica.

Si bien es real que hay ciertos "ingredientes insignia" como el aceite de oliva, los vegetales, y pescados que son comunes a los platos; la preparación varía de país en país. Cada cual imprime su identidad, haciendo de esta una cocina única y diversa a la vez.

Guía Oleo te recomienda restaurantes de cocina mediterránea para que visites.

Roux

El bistró Roux está ubicado en el barrio de Recoleta, con una propuesta de cocina mediterránea de autor dirigida por el chef Martin Rebaudino. La decoración acompaña de manera armoniosa, con mesas revestidas con manteles blancos y decorados con hermosas flores, cómodas sillas de madera y sillones de cuero, un clásico piso de parquet, y amplios ventanales que brindan luz natural, con cocina a la vista.

La carta, claramente segmentada, despliega exquisitas opciones. De entrada, se destacan preparaciones frías como el Griviche, ensalada de cous-cous y mariscos; Ensalada verde de la Huerta con queso brie y gravlax de trucha o Carpaccio de Pulpo, entre otras. Los Principales son para todos los gustos: Pastas & Arroces, Carnes Rojas, Carnes de Caza, Aves y Pescados, entre los que se destacan Raviol de Osobuco; Paleta de cordero con amaranto y papines andinos; Lomo de jabalí con puré de batatas y tomates confitados con salsa de mostaza antigua; entre otros.

Yvy Pytã

Yvy Pytã (Tierra Colorada) Nombre en Guarani. El Restaurante está ubicado en la Triple Frontera, Ciudad del Este / Paraguay Situado dentro del Hotel Convair comandado por el Chef Guido Gómez quien propone una cocina de productos de estación, fresca y contemporánea, haciendo un extenso recorrido por todo el país en busca de resaltar el trabajo de los pequeños productores de la zona y sumando algunos aportes de distintas cocinas del mundo.

Entre otros se destacan las carnes grilladas a la parrilla, los vegetales orgánicos, Quesos de Colonos, corderos, pastas, Peces de mar y pescados del caudaloso Río Paraná. Por la mañana El Oyster Bar ofrece desayunos Americanos únicos en la region. El salón principal posee una capacidad para 80 cubiertos, una importante cava de vinos y espumantes, una gran barra de tragos y cócteles, y en el primer piso se encuentra una exclusiva mesa en privado para 14 personas donde se brinda una experiencia diferente.

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Aug 2018