Cuidado con los tan queridos tamales

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San José, domingo 9 de diciembre de 2018.
Para muchos de los costarricenses, la Navidad es sinónimo de convivimos y darse un pequeño lujo en la tradición de los tamales, sin embargo, el Ministerio de Salud, en unión con estudios de la Escuela de Química y Promoción de la Salud de la Universidad de Costa Roca, advierten a la población de un efecto tóxico en este famoso platillo.
Mucho se dice de los tamales, pero lo que menos se percatan es la caducidad de los mismos, tal es así, que en la composición de los tamales estos se recomiendan comerlos antes de los 5 días una vez hechos y cocidos, es decir, si por ejemplo fueron cocinados un domingo, estos deben ser degustados antes de un viernes antes de que los mismos pierdan el sabor.
Por lo que ya sabe, este hecho es tan apremiante que si usted cocinó hoy tamales, debe compartirlos antes de los 5 días, de lo contrario la calidad disminuyen y hasta podrían resultar tóxicos debido a los enormes trozos de carne que tienden a colocarle y a la masa sobrecondimentada.

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