Blanco Cerrillo salta a Centro Comercial Torre Triana
Este es un sitio web satírico. No lo tomes en serio. Es una broma.
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¿De qué sitio se trata? Blanco Cerrillo, la mítica bodeguita de la calle José Velilla, acaba de abrir un nuevo establecimiento en el corazón de Triana, donde ha llevado su inconfundible aroma a adobo y pescaíto frito y ahora se dispone a dar el salto al Centro Comercial Torre Sevilla.
Era cuestión de tiempo. Si hay un barrio en Sevilla que debía tener un Blanco Cerrillo, era este. José Blanco, tercera generación, lo tenía como asignatura pendiente incluso antes de abrir el bar en el punto de referencia de la nueva Sevilla.
Pero la historia de esta familia arranca en 1926, cuando José Blanco Cerrillo, el patriarca, llega a Sevilla desde Manzanilla, en la provincia de Huelva, zona de la que procedían también otras sagas hosteleras emblemáticas, como las de los restaurantes Casa Robles, El Cairo, La Flor de Mi Viña o el añorado Pepe Peregil. A base de esfuerzo, dedicación y mucha vocación de servicio consiguen, primero, hacerse un nombre en la ciudad, y después, que toda esta ciudad los acoja como parte de su patrimonio. A ellos, y a los boquerones en adobo, de los que se podría escribir un libro.
Daniel Blanco es la cuarta generación, y de momento, el único representante de la nueva hornada que ha seguido los pasos de la familia. Tras curtirse en el centro y, especialmente, en Gines, se pone al frente del nuevo local con toda la responsabilidad que ello supone. Eso sí, con el jefe, su padre, atento a todo lo que allí pasa. Su obsesión: lograr mantener un listón que ya de por sí está altísimo. Pero no le da ningún miedo. Es duro, y sacrificado, pero también es satisfactorio.
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