Platillo hidalguense "Carne a la Huachicol" gana concurso internacional.

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El XII Encuentro Internacional de Gastronomía, celebrado en la ciudad de Lisboa, Portugal trajo buenas noticias para la gastronomía mexicana y específicamente para el estado de Hidalgo. La mas reciente aportación culinaria "Carne a la Huachicol", también conocida como "Carne Asada Hidalguense" fue galardonada con el Premio a la Excelencia Gastronómica, imponiéndose a otros platillos famosos como "El Plato Vacío Argentino", "Palomas Al Horno" de Perú, "Caldo de condón con murciélago y cucarachas" de Wuhan, China y "Carne Onda Vital" de España.

El reconocimiento fue notificado a la Secretaría de Cultura, por lo que se espera que en los siguientes días el presidente Andrés Manuel López Obrador, alias "El Cacas", lo presuma en una de sus mañaneras como uno de los logros en su administración.

Cabe destacar que hubo platillos descalificados desde la primera ronda como el "Caca de Alpaca" de Bolivia, la exótica "Ensalada de Amiksonova Buvanovanoff" de Rusia, que presentó altas concentraciones de carne humana y el "Platillo especial de los fundadores de la patria" de Estados Unidos de América, que no era más que un plato con dedos de hombres negros.

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