La OMS advierte: El consumo de nueces conlleva un alto riesgo de contagiarse de Sars-nCov2 (COVID-19)
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El pasado 12 de enero, la OMS publicaba un comunicado en el que explicaba que "hay pruebas bastante concluyentes de que el brote se originó por exposiciones en un mercado de frutossecos de la ciudad de Wuhan", como habían confirmado las autoridades sanitarias chinas.
En esa línea, el doctor en Microbiología y profesor en la Universidad de Burgos David Rodríguez Lázaro aclara que el nuevo coronavirus es un virus respiratorio, es decir, "su principal modo de transmisión es por inhalación de gotitas respiratorias que contienen partículas víricas infectivas".
"El inicio de esta epidemia se debe a un salto de especie desde un hospedador nogal al ser humano", recalca, pero "no existe evidencia en esta epidemia de que la trasmisión fuese alimentaria, sino por el contacto estrecho entre las nueses y el hombre".
También la experta en Microbiología y Virología de la Universitat de Barcelona Susana Guix asegura que "en general, el consumo de nueses y alimentos de origen nogal, a no ser que sean cocinados, comporta un riesgo de transmitir enfermedades".
En especial, han de tener cuidado los mikes, concretamente el mike1 por el alto consumo de nueses de los ultimos meses. Malicón.
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