ENTREVISTA A RAMON GÓMEZ " El Chef del Pueblo: ha conseguido democratizar la alta cocina

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Entrevistador: Impresionante casa, participo en su diseño?
Ramon: Hace años q empecé a diseñarla y después de muchos cambios estuve contento y cuando los negocios empezaron a fructificar vi q era el momento de llevarla a cabo.
Entrevistador: Por lo que se ve amante de los animales ¿Quienes son estos tres encantadores perros?
Ramon: Son Balto, Akita y Samoa. Tb tengo varios pájaros en una pajarera de 1m de ancho para q tengan la capacidad de volar y tb varias carpas en la entrada .
Entrevistador: con que 3 palabras han descrito su hogar las personas que lo conocen?
Ramon:
Entrevistador: sabemos que no siempre es de gusto hablar de cifras pero en el fondo es una pregunta que se nos pasa a todos viendo este hogar ¿Cuanto costo?
Ramon: Le puedo decir q al ser una casa pensada para la gran familia q somos y q cada uno pueda tener su espacio la casa estaría alrededor de 1.5 millones
Entrevistador: A demás de ser una casa moderna es sostenible?
Ramon: X supuesto, x eso tb se incrementó el precio. Toda la casa está diseñada para refrigerarse de forma natural a través de corrientes de aire q pasan x láminas de agua en el exterior de la vivienda. Igualmente toda la energía usada procede de energía solar, eólica, biomasa y tb contamos con grandes contenedores para acumular el agua de lluvia para su posterior uso. Tb reutilizamos ese agua posteriormente hasta 3 veces antes de ser usada para regar la parcela.
Entrevistador: ¿Cuantos viven aqui? Y cuanto personal se necesita para mantenerla?
Ramon: Ahora mismo solo mi pareja y yo, pero cómo le he dicho esto es la semana q no tenemos visita de amigos o familia. La casa se mantiene casi de forma autónoma a través de la robótica y la domótica
Entrevistador: ¿Cual es su actividad favorita para desconectar del ajetreo de gestionar tanto negocio?
Ramon: Sobretodo pasear x el monte con los perros pero tb bajar al pueblo y charlar con la gente y debo reconocer q incluso ahora disfruto de una buena tarde cocinando para nosotros o para investigar nuevos productos para los restaurantes.
Entrevistador: Teniendo tanto éxito ¿porque trasladarse a vivir a esta zona?
Ramon: Es una zona apartada de bullicio de la capital pero a la vez estoy cerca. El estar rodeado de plena naturaleza, el aire puro... Debo reconocer q el frío y las fuertes nevadas fueron de las primeras cosas q m atrajeron del lugar
Entrevistador: ¿Como fue su acogida aqui? hemos visto que colabora con el fomento y desarrollo de Peguerinos y no solo con el pago de impuestos

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