EL CHEF CHENCHI, 3 ESTRELLAS MICHELIN
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El reconocido chef salmantino, javier sandin,"chendo" a sido galardonado en 2029 con el premio michelin-firestone, que entrega la academia internacional de hosteleria. Segun palabras suyas, eato a llegado gracias a un gran esfuerzo durante esta pandemia y dejando de lado a teodulo, "lolo" en su vida anterior de alterne, lo que al andar liao a vinos le quitaba tiempo a su gran talento.
El chef, deapues du su etapa en Almacenes Galan, presumia de haber vendido mas mantas coralinas y tangas de ganchillo que nadie en salamanca, ademas de multitud de manteleria al corte.
Se da la circunstancia que sus primeras practicas fueron realizadas en, gastrobar"Bodeguita Marcos"a quien eata enormemente agradecido por darle la oportunidad de dar a conocerse mundialmente.
En la actualidad el chef, es propietario de 6 restaurantes, un chalet, y un BMW en la puerta, con su correspondiente servicio.
AGENCIA EFE.
Corresponsal. Ayatola campillo. Amsterdam.
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