¿Se encuentran en Forcall las mejores albóndigas de España?

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Hoy ha llegado a nuestra redacción de Castellón, que posiblemente las mejores albóndigas se encuentre en la pequeña localidad dels Ports, Forcall.
La autora, cocinera de profesión, Tania C. D. natural de la Cuba, realizó con gran maestría el arte del giro de muñeca (ver foto) esencial en la elaboración de las albóndigas tradicionales.
La artista todavía no es consciente de donde puede llegar dicha elaboración, ya que fué su cuñado el que hizo llegar al XXIX Campeonato de la Albóndigas Españolas, que se realiza en la localidad de Tarazona el día de hoy (por mediadas del covid-19) será a puerta cerrada.
Desde estas lineas esperamos se pueda alzar con el título de campeona de España y realizar una entrevista más extensa con la protagonista, donde no explique con todo detalle todos los detalles de dicha elaboración. E. G. P.

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