Nuevo estudio de los peligros de las dietas
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Según un estudio de la OGT ( Organización of government Taste) en el cual se ha realizado una muestreo a lo largo de casi un año entre un varios grupos eterogeneos de edades y sexos diferentes, la nueva dieta de moda de ayuno intermitente podría dañar la salud de sus seguidores. Según afirma el doctor Jesús Tomeas Dado, responsable de este estudio, al someter al organismo a carencias nutricionales, este tiende a catabolizar generando una gran cantidad de cortisol debido al estrés metabólico para garantizar la obtención mínimo de energía que necesita el organismo. Esta se consigue al quemar cuerpos cetónicos en vez de moléculas ATP y generando de esta manera una cantidad considerable de sustancias de desecho que junto con el cortisol no pueden ser metabolizada por el hígado para su correcta eliminación. Por ello recomiendan no seguir esta dieta pasajera debido a la degeneración hepática que produce.
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