Sesos, trazas de intestinos animales y como especiar para conseguir un buen sabor.

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Sesos, trazas de intestinos animales y como especiar para conseguir un buen sabor.

El ministro de consumo, Alberto Garzon, ha anunciado hoy la investigación y existencia de distintos tipos de “carne” en alimentos que sustituyen a esta, para los vegetarianos.
El estudio se ha realizado en un tipo de sustitutivo cárnico, que supuestamente, y según los ingredientes, sólo está compuesto de proteínas vegetales, y que es conocido como carnita.
El estudio ha dado a conocer que este alimento no solo se compone de proteínas vegetales, si no que se engaña al consumidor aportándole sesos de cordero apelmazado y oculto en la proteina vegetal E-10, además de introducir la parte baja del intestino delgado del cerdo
Se suma a todo esto, la condimentación con especias, para darle aún más sabor.
Las empresas afectadas, son prácticamente todas las que se dedican a este sector: Santiveri,Heura, Viandina, y las propias de marca blanca en distintos herbolarios, como Navarro.
Las compañías se defienden alegando que es prácticamente imperceptible, pero el estudio lo demuestra aportando datos científicos, que dicen que el 30 de este producto se compone de estas trazas animales.
El ministro profundamente decepcionado, ya que promueve reducir el consumo de carne en nuestro país, dice que se tomaran medidas legales contra estas empresas y pedirá que las empresas indemnicen a los distribuidores y consumidores con 4 millones de euros, para estos últimos Garzon ha explicado que será suficiente con presentar el ticket de compra, si se conserva, y se le abonará el importe total de este producto.

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